15 de octubre de 2019
Cayó el consumo

La carne vacuna aumentó más de 3 por ciento en septiembre

Los precios de los diferentes cortes de carne vacuna aumentaron 3,3 por ciento en septiembre, en relación a agosto.
Los precios de los diferentes cortes de carne vacuna aumentaron 3,3 por ciento en septiembre, en relación a agosto.

Los precios de los diferentes cortes de carne vacuna aumentaron 3,3 por ciento en septiembre, en relación a agosto. Del mismo modo, el pollo tuvo un incremento del 12,4 por ciento, mientras que la carne de cerdo subió 10,4 por ciento en el mismo mes.

Los datos se desprenden de un informe elaborado por el área de información económica y estadística del Instituto de Promoción de la Carne Vacuna Argentina (IPCVA).

Con estos aumentos, los valores de la carne bovina en el último año en el mostrador crecieron 43,6 por ciento; los de pollo, 53,1 por ciento y los de cerdo, 46,6 por ciento.

Mientras tanto, el consumo interno de carne cayó más del 10 por ciento en relación al 2018, ubicándose en un volumen de 50,8 kilos anuales por habitante. Las cifras en los últimos tres años, por lo menos en este rubro, muestran una tendencia cada vez más a la baja que, mes tras mes, se acerca al mínimo histórico de los 50 kilos por año por habitante.

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